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| Titre : | La boucherie nouvelle |
| Type de document : | objet à 3 dimensions, artefacts, ... |
| Editeur : | Vesoul : MAÉ-ERTI, 2004 |
| Collection : | L'art de préparer la viande |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84601-712-1 |
| Format : | 4 (528 p.) / 31 x 22 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.63 |
| Mots-clés: | cuisine (viande) |
| Note de contenu : |
Contient aussi : Le boeuf ; Le porc ; Le veau, les préparations hachées et les abats, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
