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Détail de l'éditeur
Documents disponibles chez cet éditeur (4005)
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Tout connaître sur le foie gras : son histoire qui prend sa source dès l'Antiquité, des détails techniques sur sa fabrication et des recettes pour bien le préparer.![]()
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Alain Constant, Auteur ; Benoît Heimermann, Auteur ; Thierry Hubac, Auteur | Paris : Flammarion | L'ABCdaire, ISSN 1258-2794 | 1998Imaginé à l'origine pour divertir une poignée de collégiens anglais, le football est devenu, en un temps record, le sport le plus prisé du monde. Cet abcédaire couvre son histoire à travers les pays, les grands clubs et les grands joueurs, sa pr[...]![]()
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Une introduction à la franc-maçonnerie pour les non-initiés : histoire, pratiques, symboles, sens de cette quête spirituelle et fraternelle, portraits de francs-maçons célèbres...![]()
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Biotechnologie, économie, diététique, mythologie et géographie, tous les domaines sont abordés dans cette monographie illustrée destinée aux gastronomes curieux et aux botanistes amateurs d'histoire.![]()
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Retrace la vie et l'oeuvre de Paul Gauguin à travers 80 notices didactiques en mettant en avant les années polynésiennes de l'artiste et ses nombreux voyages (Bretagne, Panama, Martinique).![]()
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Béatrice Sarrazin, Auteur ; Olivier Bonfait, Auteur ; Anne Reinbold, Auteur | Paris : Flammarion | L'ABCdaire, ISSN 1258-2794 | 1997Autour de l'analyse des grandes toiles de La Tour, les auteurs restituent leur contexte, la signification religieuse ou morale de leurs sujets, les reliant aux grands mouvements artistiques du temps (maniérisme, réalisme nordique, caravagisme, p[...]![]()
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Annie Hubert-Baré, Auteur ; Claire Boileau, Auteur | Paris : Flammarion | L'ABCdaire, ISSN 1258-2794 | 1997Une géographie des saveurs du monde : de la Chine, où la cuisine est l'ingrédient d'un art philosophique et thérapeutique, à l'Afrique où le repas combine, en un ordre immuable, féculents et viandes relevées de sauces, il est fait une place à to[...]![]()
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Nicolas de Barry, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Flammarion | L'ABCdaire, ISSN 1258-2794 | 1999Un guide géographique et historique des oliveraies et de la production des grands crus d'huile d'olive ; sa fabrication et celle de ses produits dérivés ; son utilisation en cuisine et pour la santé, son histoire et sa symbolique.![]()
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Dominique Lobstein, Auteur ; Laurence Madeline, Auteur | Paris : Flammarion | L'ABCdaire, ISSN 1258-2794 | 1995Les artistes, les lieux, le vocabulaire..., de ce mouvement pictural.![]()
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Philippe Bonduel, Auteur ; Maurice Boussard, Auteur ; Richard Cayeux, Auteur | Paris : Flammarion | L'ABCdaire, ISSN 1258-2794 | 1997Un examen des différentes espèces (historique, origine, répartition géographique, place dans les différentes cultures), des acteurs de leur histoire (découvreurs, obtenteurs, collectionneurs) et de l'art de cultiver et d'entretenir les iris.![]()
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R.-H. Marijnissen, Auteur ; Peter Ruyffelaere, Auteur | Paris : Flammarion | L'ABCdaire, ISSN 1258-2794 | 2001Consacré au peintre flamand Jérôme Bosch, dont l'oeuvre marque profondément l'univers artistique de la Renaissance, il initie le lecteur aux techniques de composition du visionnaire intégral, selon la formule d'André Breton, et met en perspectiv[...]![]()
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Présente G. Klimt (1862-1918) à travers une biographie et une série d'articles thématiques classés de A à Z. Etudie sa vie, sa carrière artistique, sa contribution à l'art moderne, son rôle dans le mouvement Sécession, ses rapports avec la haute[...]![]()
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Biotechnologie, économie, diététique, mythologie, géographie : un panel varié de domaines abordés pour gastronomes curieux et botanistes amateurs d'histoires.![]()
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Retrace la vie de cet artiste de génie dont les inventions s'étendent sur des domaines aussi variés que la théorie esthétique, l'anatomie humaine, l'histoire naturelle, le vol des oiseaux, la mécanique des fluides et toutes sortes d'inventions m[...]![]()
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Geneviève Carbone, Auteur ; Gilles Le Pape, Auteur | Paris : Flammarion | L'ABCdaire, ISSN 1258-2794 | 1996Des informations précises sur les espèces (historique, origine, répartition géographique), sur leur place dans l'imaginaire collectif (contes, légendes, superstitions, préjugés) et sur leurs comportements (anatomie, reproduction, nourriture, vie[...]