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Détail de l'éditeur
Documents disponibles chez cet éditeur (4005)
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Sélection de recettes rapides et faciles à réaliser pour découvrir la diversité de la cuisine traditionnelle asiatique à travers des spécialités d'Indonésie (friture de tofu aux cacahuètes), de Malaisie (Satay de boeuf), de Singapour (Laksa)...![]()
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Sélection d'une quarantaine de plats parmi les plus connus de la cuisine chinoise. Avec des instructions détaillées par rapport aux ustensiles, des photographies en couleur détaillant chaque étape et des ingrédients faciles à trouver dans le com[...]![]()
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Présente une quarantaine de plats italiens : risotto, polenta, cabillaud à la caponata, tiramisu, sauce bolognaise, etc. Propose pour chacune des recettes une description en images des différentes étapes. Avec en fin d'ouvrage, des suggestions d[...]![]()
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Les cours théoriques et les cours pratiques du grand chef : 700 recettes légères et ses trucs et tours de main.![]()
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Des recettes d'entrées et de plats salés inspirées des traditions culinaires d'Andalousie, d'Egypte, de Tunisie, de Turquie, de Grèce, de Provence, du Proche-Orient, d'Italie, du Maroc, etc.![]()
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Propose 40 recettes qui vont du nem version thaïe à la salade de vermicelles épicées, avec la description des ingrédients essentiels et les aliments de remplacement au cas où les ingrédients seraient difficiles à trouver.![]()
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Quarante recettes de gâteaux : au chocolat (éclairs au chocolat, marbré...), aux amandes et aux abricots, à la cerise, au citron, bouchées (muffins, biscuits à la lavande...), tartes et meringues. Avec des informations en introduction sur le mat[...]![]()
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Les auteurs présentent les différences entre la déprime, un état de souffrance passager et la dépression, maladie relevant d'un traitement médical. Ils expliquent le bon usage des thérapies analytiques et des traitements antidépresseurs car trop[...]![]()
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Paris : Flammarion 1990Cette étude s'attache à rendre toute sa dimension à l'oeuvre de ce peintre dit "intimiste" : affiches, décors de théâtre, lithographies, paysages, scènes de rues, natures mortes.![]()
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Mariko Ueno, Auteur ; Jacques Boulay, Photographe ; Lucie Moulis, Traducteur | Paris : Flammarion | Le monde des saveurs | 200266 recettes illustrées qui combinent des ingrédients japonais et occidentaux : bouchées, carpaccios et tartares de viandes et de poissons, sushi, entrées, salades, légumes et tofu, pâtes et céréales, poissons et viandes et des desserts.![]()
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Le livret de l'opéra écrit en 1852 et représenté au théâtre royal de Munich le 26 juin 1870 sous la direction de Franz Mullner.![]()
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Prenant la guerre du Golfe comme cas emblématique, l'auteur de $$Eloge du grand public$$ propose un essai sur l'information. Les progrès de la technique qui privilégie le "direct" n'aboutissent-ils pas à une désinformation?![]()
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Décrit la bataille de Waterloo, son déroulement précis, les manoeuvres stratégiques des différents protagonistes, utilisant tour à tour anecdotes, dialogues, sources et témoignages pour faire revivre la journée du 15 juin 1815. Explique les enje[...]![]()
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Le point sur la carrière et l'oeuvre de Watteau à partir des écrits de ses contemporains et des plus récents travaux d'historiens d'art