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A partir du cas du caporal Lortie, l'auteur se demande comment notre époque peut faire face à la nécessité de mettre en paroles la scène de l'inceste et du meurtre. Il montre en outre que la figure du père est indissociable du principe de raison[...]![]()
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Traite de figures insolites dans le domaine juridique telles que le mariage des impuissants, la prohibition des rapports sexuels entre personnes handicapées mentales et valides, le fait de porter plainte pour ne pas avoir avorté, l'homoparentali[...]![]()
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Alberto Perduca, Auteur ; Patrick Ramael, Auteur | Paris : Flammarion | Dominos, ISSN 1248-7570 | 1998Après un court rappel de ce qu'a été la coopération pénale entre Etats jusqu'à présent (l'extradition par exemple), les auteurs réfléchissent à une réforme indispensable de cette coopération, qui pourrait, entre autres, donner jour à des système[...]![]()
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Emmanuel Bove, Auteur ; Mathieu Meyrignac, Éditeur scientifique | Paris : Flammarion | Etonnants classiques, ISSN 1269-8822 | 2005Un homme misérable tue un banquier et lui vole son portefeuille mais se repent de son crime. Un jeune homme retourne chez lui après cinq ans d'absence mais ne peut se résoudre à entrer et repart. Deux récits de quêtes avortées, dans lesquels E. [...]![]()
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Etude consacrée aux grandes figures de la criminalité féminine, présentant les détails des affaires, des éclairages sur les personnalités de ces femmes, les mobiles... Avec notamment les affaires Florence Rey, Simone Weber, Lila Carli, Eva, Reno[...]![]()
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Une approche historique de l'appareil juridique et judiciaire français. L'auteur, magistrat, s'attache à montrer que la crise de l'Etat-providence au XXe siècle correspond à l'émergence de nouvelles formes de criminalité, qui mettent en scène d'[...]![]()
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Après une présentation des différentes catégories psychopathologiques des agresseurs, l'auteur décrit le phénomène de la criminalité sexuelle, en examinant sa réalité quantifiée ainsi que les moyens procéduraux mis en oeuvre pour réprimer ce typ[...]![]()
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Wilhelm Abel, Auteur | Paris : Flammarion | Nouvelle bibliothèque scientifique, ISSN 0768-1011 | 1974![]()
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Retrace l'histoire des croix et calvaires qui jalonnent la France rurale. Etudie l'évolution des formes et des représentations, et la piété religieuse qui les entoure depuis le Moyen Age.![]()
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C'est lors de la guerre du second Empire que l'idée d'un organisme humanitaire destiné à porter secours aux blessés et aux prisonniers vient au Suisse Henri Dunant, mais ce n'est qu'à Genève en 1863 que les principes de ce qui va devenir la Croi[...]![]()
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Lyndsay Mikanowski, Auteur ; Patrick Mikanowski, Auteur ; Grant Symon, Photographe | Paris : Flammarion | 2004Propose des conseils pratiques pour choisir et préparer les aliments crus et une centaine de recettes simples ou sophistiquées, pour préparer sans les cuire une trentaine de produits différents : fruits, légumes, poissons, viandes et oeufs.![]()
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Décrit, à partir de cas cliniques et de textes littéraires, quelques-unes des caractéristiques psychologiques, sociologiques et politiques de la mélancolie.![]()
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Réunit 200 recettes de mets pour découvrir et apprécier les spécialités du terroir : coq au Riesling, spaetzle, etc.![]()
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Marianne Paquin, Auteur ; Jacques Boulay, Photographe | Paris : Flammarion | Le monde des saveurs | 2003Des recettes à préparer ou à déguster à deux selon les ambiances du moment : brick aux huîtres et aux herbes fraîches, Saint-Jacques au gingembre, crème de café au cognac, ou encore boulettes surprise de bigarreau et chèvre.![]()
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80 recettes gourmandes associées à une ambiance différente évoquent les jardins et patios des maisons du Sud.![]()
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60 recettes, depuis les soupes aux desserts, recueillies auprès des chefs de bistrots parisiens et de bouchons lyonnais : gaspacho de melon au magret fumé, blancs de poireaux farcis, oeufs en meurette, aile de raie au jus de ravigotte...![]()
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Jérôme Dumoulin, Auteur ; Nicolas Le Bec, Auteur ; Marie-Pierre Morelle, Photographe | Paris : Flammarion | 2003A l'heure de la cuisine légère et raffinée, cet ouvrage propose cent vingt-quatre recettes pour se réconcilier avec les nourritures antiques voire préhistoriques : séchées, salées, marinées, fumées, fermentées, flambées, cendrées...![]()
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Des recettes issues de la cuisine cajun, une cuisine simple originaire des plantations de Louisiane et de La Nouvelle-Orléans, mêlant recettes traditionnelles françaises, richesses du terroir de cette région des Etats-Unis et quelques savoir-fai[...]![]()
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60 recettes illustrées (entrées, poissons, viandes et légumes) : souflé aux lactaires délicieux, salade d'asperges vertes aux morilles et jus de truffe, rougets farcis aux trompettes.![]()
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Présente 60 recettes traditionnelles et modernes, de l'entrée au dessert, réalisées à feu doux dans une cocotte en fonte ou en terre pour obtenir une cuisson mijotée : carottes glacées au pain d'épices, cari de cabillaud au gingembre, charlotte [...]![]()
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Olivier Roellinger, Auteur ; Anne Testut, Auteur ; Alain Willaume, Photographe | Paris : Flammarion | 2005Propose soixante recettes utilisant dix-huit produits chers à O. Roellinger parce qu'ils sont liés à l'histoire de la route des épices et des grands voyages marins, tels que le poivre, la cannelle, la muscade, etc. Chaque recette est associée à [...]![]()
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Propose 500 recettes des plus simples aux plus élaborées. Un classique de la littérature culinaire.![]()
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Pierre Troisgros, Auteur ; Michel Troisgros, Auteur ; Henri Del Olmo, Photographe | Paris : Flammarion | 2006Après avoir présenté l'histoire de la maison Troisgros, ce recueil de recettes organisé en trois grandes périodes (1930-1955, 1955-1983 et depuis 1983) montre l'évolution de la cuisine française depuis l'entre-deux-guerres à travers les changeme[...]![]()
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Plus de 40 recettes associant les fleurs aux viandes, poissons, volailles, desserts...![]()
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Bruno Ballureau, Auteur ; Aglaé Blin, Auteur ; Alain Muriot, Photographe | Paris : Flammarion | Cuisine saveur | 2004Présente plus de 80 recettes originales puisées dans diverses cultures pour préparer des repas légers et frais, de l'entrée au dessert.![]()
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60 recettes de plats uniques traditionnels de France (soupes, poissons, volailles, viandes). Pour chacune des recettes, on donne une idée en plus, un conseil, qui permettent au lecteur d'apporter sa touche personnelle dans la réalisation de ces [...]![]()
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Des recettes "bien de chez nous", classées par région. Un petit texte du grand chef précède chacune.![]()
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Pierre Chavot, Auteur ; Marianne Paquin, Auteur ; Jacques Boulay, Photographe | Paris : Flammarion | Le monde des saveurs | 200265 recettes traditionnelles ou modernes à base de fromages de France, du restaurant Androuët, fondé à Paris en 1930 par un fromager.![]()
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Plus de 50 recettes faciles à réaliser, avec des fruits classiques (orange, pomme, poire, etc.) et d'autres plus surprenants (papaye, rhubarbe, ananas, etc.), se marient avec des plats salés pour donner naissance à des recettes sucrées-salées tr[...]![]()
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Expliquer comment accommoder les produits de la chasse et varier les recettes.![]()
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Conçu spécialement pour les jeunes couples, cet ouvrage propose plus de 500 recettes savoureuses et le plus souvent économiques, pour toutes les circonstances de la vie à deux.![]()
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60 recettes pour visiter la France des terroirs avec des plats traditionnels comme l'aligot au laguiole ou la truffade du Cantal.![]()
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Pour découvrir une cuisine originale au gril, sur braises ou sur pierrade, à réaliser toute l'année en intérieur comme en extérieur, cet ouvrage propose des recettes d'entrées, de légumes, de viandes, de poissons et de desserts qui sortent des s[...]![]()
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Des recettes basses calories (400 calories environ par repas) qui permettent de perdre rapidement quelques kilos ou d'être en forme toute l'année, sans toutefois renoncer aux plats raffinés. Nombreux conseils sur le marché et le choix des ingréd[...]![]()
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Véronique De Meyer, Auteur ; Bruno Ballureau, Auteur ; Alain Muriot, Photographe ; Michel De Meyer, Photographe | Paris : Flammarion | Cuisine saveur | 2002Cet ouvrage présente 60 recettes du monde entier : tapas, potages et entrées, terrines, accompagnements, plats complets. Toutes illustrées de photos pleine page.![]()
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Hors d'oeuvres, légumes, oeufs, soupes, poissons, viandes, gibier, sauces et desserts se déclinent en 1 200 recettes.![]()
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160 recettes des habitants des villes et des villages regroupées par thème : potage, poisson, gibier, volaille, dessert... L'auteur a recréé l'atmosphère des repas de l'époque.![]()
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160 recettes des habitants des villes et des villages regroupées par thème : potage, poisson, gibier, volaille, dessert... L'auteur a recréé l'atmosphère des repas de l'époque.![]()
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Une célébration de la cuisine de tout le tour de la Méditerrannée et une centaine de recettes. Informations sur les ingrédients et conseils diététiques complètent le livre.![]()
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Paris : Flammarion 2001300 recettes très faciles à réaliser, provenant de plus de 10 pays différents, permettant de déguster aussi bien des soles à la japonaise, un gaspacho andalou ou un boeuf Strogonoff.![]()
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Réunit 60 recettes pour se familiariser avec la gastronomie paysanne des Alpes essentiellement. Les aliments de base sont la viande, la charcuterie et les fromages mais également les poissons de lac et de rivière.![]()
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Présente des recettes de viandes, de poissons, de desserts et de fêtes pour cuisiner de façon saine et pour tirer le meilleur parti des aromates et des épices mis en oeuvre, et dont la saveur est exaltée par une cuisson hermétique. Au menu : aum[...]![]()
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Propose une classification précise des pâtes afin de savoir avec quelles sauces et ingrédients les associer. Grâce aux principales techniques de base, on pourra réaliser soi-même ses pâtes et préparer plus de 100 recettes traditionnelles proposé[...]![]()
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100 recettes variées à base de poissons : bouillabaisse, l'espadon à la tahitienne, le filet de saint-pierre à l'italienne, le filet de rougets à la niçoise, le risotto de fruits de mer, etc.![]()
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Une initiation au plaisir de cuisiner avec 168 recettes très personnelles et savoureuses expliquées en détail.![]()
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520 recettes pour mettre le poisson à tous les repas et à toutes les sauces. Avec des spécialités régionales et des préparations économiques.![]()
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Un classique pour les débutants . Il présente 500 recettes.![]()
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Une sélection des meilleures recettes et des plus faciles dans une version brochée de $$Cuisine de France$$. De la bouillabaisse à la garbure, de la gratinée lyonnaise à la tartiflette, l'art d'accommoder la tradition mis à la portée de tous.![]()
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Des entrées aux desserts, ces recettes offrent un tour d'horizon culinaire des pays bordant la Méditerranée : caviar d'aubergines, tortilla, bouillabaisse, zarzuela, paëlla, pastilla au pigeon, beignets de fleurs de courgettes, tiramisu, baklava[...]![]()
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Propose des recettes de plats à cuire à la vapeur, ce type de cuisson permettant de préserver le goût des aliments et leur apport nutritif, sans ajout de graisse. Pour cuisiner des entrées, des poissons, des fruits de mer, des légumes, des desse[...]![]()
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Plus de 200 recettes mises au point pour le grand public par le patron de ces deux grands restaurants![]()
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Venu de Chine, le wok sert de poêle, de casserole, de sauteuse, de cocotte ou de cuit-vapeur et permet de préparer très vite des plats français ou de saveurs exotiques. Comprend 60 recettes (entrées et plats).![]()
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Venu de Chine, le wok sert de poêle, de casserole, de sauteuse, de cocotte ou de cuit-vapeur, et permet de préparer très vite des plats du monde entier. Avec des recettes de soupes, d'entrées, de poissons, de viandes et de légumes pour renouvele[...]![]()
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Propose une soixantaine d'idées pour donner une seconde vie à sa cuisine ou entièrement la réaménager. Les exemples sont classés par thème (rétro, rustique, classique...) et sont accompagnés de conseils sur les accords de couleurs, les matériaux[...]![]()
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Réflexions sur l'évolution de la notion du temps, qui est passée d'un temps de la réflexion plus ou moins long à un temps de l'action rapide et court, et sur les conséquences sur l'équilibre psychique de l'individu. Les effets de ce climat de pr[...]![]()
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L'évolution de la notion du temps, qui est passée du temps de la réflexion plus ou moins long à un temps de l'action rapide et court, entraîne des ravages dans notre psychisme. La dernière partie de l'ouvrage est entièrement consacrée aux pathol[...]![]()
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Christopher Lasch, Auteur ; Jean-Claude Michéa, Auteur | Paris : Flammarion | Champs, ISSN 0151-8089 | 2006Un ouvrage de critique sociale, célèbre aux Etats-Unis, où l'essayiste C. Lasch (1932-1994) étudie la société américaine contemporaine et démontre que le repli dans la sphère privée débouche sur le vide et l'oppression collective.![]()
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Paris : Flammarion 1998Une histoire sociale de l'art de la peinture du XVIe au XIXe siècle (Poussin, Greuze, David, Granet, etc.) attentive à la culture des artistes et aux phénomènes de réception, et qui met à profit l'enquête iconographique ou les recherches sur la[...]![]()
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Sylvie Girard-Lagorce, Auteur ; Eric Fénot, Photographe | Paris : Flammarion | Le monde des saveurs | 2003Un panorama de la cuisine au curry à travers 80 recettes précédées d'une présentation de l'épice : composition, histoire et traditions. Et suivi d'un carnet d'adresses où il est facile de se procurer des épices.![]()
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Edmond Rostand, Auteur ; Nadia Ettayeb, Éditeur scientifique | Paris : Flammarion | Etonnants classiques, ISSN 1269-8822 | 2000Extraits de cette pièce mettant en scène le héros romantique, à la fois batailleur acharné et amoureux timide. Ils sont accompagnés d'outils pédagogiques permettant d'en faciliter la lecture et la compréhension.![]()
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Retrace la carrière spectaculaire mais éphémère du groupe de rock français les Chaussettes noires, adulé entre 1961 et 1963 puis tombé dans l'oubli. Seul le chanteur Eddy Mitchell poursuivra la route du succès.![]()
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Contient un essai de R. Gomez de la Serna sur Dali accompagné de dessins de l'artiste et d'un portrait de l'écrivain, une chronologie de la vie et de l'oeuvre de Dali et les reproductions de 68 de ses oeuvres, un texte sur le musée-théâtre de Fi[...]![]()
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Variations photographiques sur les moustaches du grand artiste, ultra gaies et mystiques, phénomène poilu du XXe siècle... En annexe, des conseils aux moustachus.![]()
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Variations photographiques sur les moustaches du grand artiste. "Ultra gaies et mystiques, phénomène poilu du XXe siècle..." En annexe, des conseils aux moustachus.![]()
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Mosquées, tombeaux, palais, hammams, souks... : un panorama sur le patrimoine architectural, archéologique et urbain de Damas, ville fondée vers 9.000 av. J.-C., point de convergence de routes venant de diverses contrées et héritière de l'influe[...]![]()
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Mosquées, tombeaux, palais, hammams, souks... : un panorama sur le patrimoine architectural, archéologique et urbain de Damas, ville fondée vers 9000 avant J.-C. et qui hérita de l'influence des nombreuses civilisations (Araméens, Umayyades, Ott[...]![]()
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Aleksandr Sergueïevitch Pouchkine, Auteur ; Marion Méary, Éditeur scientifique | Paris : Flammarion | Etonnants classiques, ISSN 1269-8822 | 1999A Saint-Pétersbourg, dans la Russie tsariste, l'officier Hermann, contrairement à ses camarades, ne joue jamais. Sauf un jour où il est certain de gagner, mais rien n'est jamais sûr aux cartes... Le texte intégral est accompagné d'outils pédagog[...]![]()
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Autour de la problématique majeure de l'artiste : le in situ. Depuis trente ans, le travail de Buren est la preuve d'une rigueur et d'une cohérence exemplaires. Avec force et simplicité, il a su affirmer dans l'universalité une prise de conscien[...]![]()
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Joëlle Pijaudier, Auteur ; Olivier Kaeppelin, Auteur ; Alfred Pacquement, Auteur | Paris : Flammarion | 1989Membre du groupe Support-Surface depuis sa création en 1968, Dezeuze occupe une place singulière dans la situation artistique des années 70. Il remet en cause l'oeuvre picturale traditionnelle : plane, rigide et limitée dans le temps.![]()
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Une monographie sur cet artiste aux multiples talents : danseur, chorégraphe, metteur en scène. Une exposition de ses oeuvres se tient au Centre Pompidou jusqu'au 7/06/90.![]()
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Contrairement à ses gravures, les dessins de Daumier sont rarement satiriques, mais sont tous aussi pénétrants dans la compréhension de la vie parisienne de l'époque : thèmes urbains, gens de justice, thèmes domestiques et sujets tirés de l'hist[...]![]()
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Une monographie abondamment illustrée.![]()
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Cette monographie consacrée au sculpteur angevin permet de suivre l'évolution de la sculpture monumentale en France depuis le XVIIIe siècle.![]()
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Le récit nu d'une plongée hallucinante dans le "nouveau peuple de l'abîme" que sont les nouveaux pauvres.![]()
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Une analyse critique et sévère du système éducatif français.![]()
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Texte complet du film de D. Arcand sorti ce mois-ci sur les écrans français.![]()
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De nombreuses idées de décoration à base de tissus, pierre, sisal, coco, bois, terre, raphia, mousseline, osier... Adresses de fournisseurs et de boutiques de décoration.![]()
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De nombreuses idées de décoration à base de tissus, pierre, sisal, coco, bois, terre, raphia, mousseline, osier... Adresses de fournisseurs et de boutiques de décoration.![]()
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Un guide qui présente des projets économiques de décoration intérieure faciles à réaliser : pochoirs, réparation et peinture du mobilier, rideaux et stores, coussins, construction d'étagères ou rénovation d'enduits.![]()
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Laura Ashley, Auteur ; Elisabeth Dickson, Auteur ; Margaret Colvin, Auteur | Paris : Flammarion | 1983![]()
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Des idées pour préparer la maison aux festivités : décorations pour l'arbre de Noël, pour la cheminée ou la porte d'entrée, pour la table, réalisation de cartes de voeux et papier cadeau, petits gâteaux...![]()
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Motifs animaliers, décorations fleuries, trompe-l'oeil permettent une décoration des plats en fonction des circonstances. Orange-poisson, fleurs de sucre, de carotte, d'aubergine, pomme-cygne, melon-dahlia, tomate-étoile, sculptures de beurre...[...]![]()
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Des conseils pour aménager l'espace intérieur de sa maison. Avec de nombreuses illustrations pour donner des idées de décoration.![]()
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A travers plus de 260 illustrations en couleurs, cet ouvrage met en valeur le raffinement des motifs, couleurs et textures, dans des réalisations qui constituent aujourd'hui un patrimoine d'une richesse incomparable. L'histoire du carrelage en E[...]![]()
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Présente des appartements luxueux de collectionneurs d'art, de décorateurs ou d'architectes meublés d'armoires rouge et or, de lits de repos, de chinoiseries bariolées ou de céramiques monochromes dans des décors orientaux et montre combien le d[...]![]()
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Un ouvrage consacré à la carrière d'un des plus grands décorateurs de cinéma, qui associe étroitement textes et images : biographies, commentaires techniques, reproductions de tableaux originaux, photographies de décors achevés et étapes de leur[...]![]()
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Propose des idées pratiques et des astuces pour trouver un compromis harmonieux entre les jouets et le matériel qui arrivent à la naissance d'un enfant et le décor de la maison : chambres pour fille ou pour garçon, rangements rapides, salle de b[...]![]()
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Pour découvrir les différentes façons d'intégrer les motifs et objets décoratifs du monde entier à tous les types d'habitation.![]()
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Les mille et une façons d'arranger les tentures, qu'il s'agisse de rideaux, de stores, de courtines, de baldaquins ou de portières.![]()
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La plupart de ces compositions, expliquées de façon méthodique, sont complétées de conseils pratiques et astucieux pour se procurer des fleurs de qualité, savoir les associer en bouquets harmonieux et bien proportionnés.![]()
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L'art de créer des décors originaux pour diverses occasions à base de fleurs, mais autres que des bouquets.![]()
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A travers cinq chapitres consacrés aux murs et aux sols, aux portes et fenêtres, au mobilier et au jardin, ce livre définit tous les éléments du décor méditerranéen pour que chacun puisse recréer ce style. Les projets sont expliqués pas à pas et[...]![]()
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De l'art de réaliser ses propres frises, panneaux ou trompe-l'oeil, à la création d'un cabinet d'estampes, on découvre de beaux papiers peints, réalisés par des créateurs, aussi célèbres que Réveillon, Morris ou Shand Kydd.![]()
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Propose de découvrir une quarantaine d'animaux classés selon leur lieu d'habitation : le village, la campagne, le bord de la mare, le bord de l'étang, le bord de la rivière, en forêt : lézard des murailles, hérisson, libellules, brochet, martin[...]![]()
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Fernand Beaucour, Auteur ; Yves Laissus, Auteur ; Chantal Orgogozo, Auteur | Paris : Flammarion | 1997La majeure partie des aquarelles originales réalisées pendant l'expédition française d'Egypte (1798-1801) par des scientifiques et des artistes : des planches d'archéologie et d'histoire naturelle.![]()
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Pour aborder la Lune à la manière d'astronautes lors d'une expédition lunaire : les conditions d'un vol spatial, les paysages lunaires et la description de la Lune : composition du sol, relief, toponymie.![]()
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Initie à la lecture des textes des monuments de l'ancienne Egypte, chaque chapitre introduisant un nouvel aspect de l'écriture hiéroglyphique. Avec des exercices corrigés.![]()
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Marcel Detienne, Metteur en scène, réalisateur ; Gilbert Hamonic, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Flammarion | Idées et recherches, ISSN 0768-0783 | 1995Une série d'entretiens.![]()
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L'épidémie du sida et ses conséquences dramatiques pour les hémophiles a mis en lumière les défauts et les anomalies structurels de la culture médicale et administrative française. Si rien n'est fait, d'autres catastrophes surviendront.![]()
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Un essai bien documenté qui dépasse le domaine de la politique conjoncturelle pour engager une réflexion générale sur l'évolution de la démocratie.![]()
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La Zapi 3 est un centre de rétention à l'aéroport Roissy Charles de Gaulle qui accueille des milliers d'étrangers interpellés à leur descente d'avion. Ces Individus Non Admis sont volontairement peu ou pas soignés avant d'être expulsés. Le dr Ta[...]![]()
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Contient les cartons, les feuillets, les dépliants, les affiches, les tracts, les marque-page des invitations à des expositions créées par l'artiste.![]()
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Peut-on être musulman et français, musulman et moderne ? Quels sont les préjugés de l'Occident sur l'Islam ? Un chef spirituel revient sur son parcours, plaide en faveur d'un islam modéré, partenaire de la société française. S'adressant à des co[...]![]()
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Vanessa Gavioli, Metteur en scène, réalisateur ; Giovanna Rocchi, Secrétaire ; Giovanna Vitali, Secrétaire | Paris : Flammarion | Les Classiques de l'art, ISSN 0768-2123 | 2005Présente la vie et l'oeuvre d'Edgar Degas (1834-1917) : ses grands thèmes d'inspiration, ses liens avec les impressionnistes, ses amitiés, etc. Propose la description et l'analyse d'une cinquantaine de ses oeuvres, représentatives de l'évolution[...]![]()
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C'est un Degas dégagé des idées reçues que les auteurs nous invitent à découvrir, en suivant ses méthodes de travail et l'évolution de ses séries de Femmes à la toilette.![]()
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Un panorama de l'oeuvre du grand peintre.![]()
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Ecrit au début de ce siècle, au cours des bouleversements de la physique, cet ouvrage, ni technique, ni didactique, a eu la plus grande influence sur un savant comme Louis de Broglie.![]()
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Infirmière en médecine du travail, M. Laborde a partagé pendant vingt ans le quotidien des salariés de l'usine Lu de Ris-Orangis. Quand le groupe Danone décida de fermer l'usine en janvier 2001, ce fut un choc pour l'ensemble du personnel. Elle [...]![]()
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Des sandwiches aux desserts, en passant par les grillades ou les salades fraîcheur, 60 recettes sont présentées, réparties en cinq thèmes : sans couteau ni fourchette, les grandes salades de l'été, en un tour d'ouvre-boîte, autour du feu et dess[...]![]()
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S'appuyant sur une comparaison des évolutions profondes du système salarial dans les différents pays membres, le rapport remis par le "groupe de Madrid" (désigné par la Commission de Bruxelles) trace quelques perspectives fortes pour le renouvea[...]![]()
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Charles Baudelaire, Auteur ; Michel Draguet, Éditeur scientifique | Paris : Flammarion | GF, ISSN 0768-0465 | 1998Six textes de critique artistique parmi les plus significatifs de l'intérêt que le poète portait aux artistes de son temps.![]()
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Outre son travail de peintre, Delacroix a beaucoup dessiné, utilisant toutes les techniques graphiques (pointe de métal et miniature mises à part) et s'attachant à des thèmes aussi variés que portraits, paysages, études d'animaux et études prépa[...]![]()
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Cette monographie explore l'univers du peintre, éclaire l'unité sous-jacente des thèmes qui le constituent et étudie la poétique de l'oeuvre.![]()
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Arlette Sérullaz, Auteur ; Maurice Sérullaz, Auteur ; Lee Johnson, Auteur | Paris : Flammarion | 1999Regroupe une centaine d'oeuvres importantes (peintures, aquarelles, dessins et gravures...), souvenirs du voyage de Delacroix sur la terre africaine en 1832.![]()
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Jean-Paul Hévin, Auteur ; Pierre Léonforté, Auteur ; Jean Cazals, Photographe | Paris : Flammarion | 2006Réunit 45 recettes de desserts et pâtisseries au chocolat allant des grands classiques (éclairs, truffes, bûches de Noël...) aux plus inattendues avec les créations du chocolatier J.-P. Hévin.![]()
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Une promenade à travers la cuisine de l'avenir et la nouvelle planète alimentaire, celle des plats préparés et artificiels. L'auteur étudie ce que cela changera dans les comportements sociaux et les circuits économiques de production et de distr[...]![]()
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Après une introduction sur la conservation des glaces et la différence entre glace et sorbet, V. de Meyer propose environ 50 recettes : les recettes de base, les glaces aux parfums composés, les coulis froids ou chauds, les sorbets sucrés, les s[...]![]()
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Après $$L'autre mondialisation$$, l'auteur aborde le thème de la diversité culturelle dans le monde francophone et prône le développement de la francophonie comme vecteur de cette diversité.![]()
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Anton Pavlovitch Tchekhov, Auteur ; Philippe Labaune, Éditeur scientifique | Paris : Flammarion | Etonnants classiques, ISSN 1269-8822 | 2006Trois pièces comiques en un acte regroupées autour du thème de la dispute conjugale, suivies d'un dossier avec des exercices pour se familiariser avec les ressorts du genre théâtrale et s'initier à l'art de la mise en scène.![]()
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La démocratie vue par Aristote, Cicéron, Hobbes, Kant, Platon, Rousseau, Spinoza, Tocqueville, entre autres. Une définition des termes : assemblée, citoyen, Constitution, gouvernement, république, souveraineté, vertu, etc.![]()
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La démocratie est située dans son contexte historique et les questions fondamentales de son avenir son posées aussi bien pour les anciennes démocraties que pour celles qui se construisent aujourd'hui.![]()
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Alexis de Tocqueville, Auteur ; François Furet, Éditeur scientifique | Paris : Flammarion | GF, ISSN 0768-0465 | 1981![]()
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Alexis de Tocqueville, Auteur ; François Furet, Éditeur scientifique | Paris : Flammarion | GF, ISSN 0768-0465 | 1981![]()
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Une crise de confiance sans précédent dans le système politique de la démocratie coïncide avec l'invasion des technologies, autour des autoroutes de l'information, qui vont permettre de court-circuiter les processus politiques traditionnels, et [...]![]()
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Retrace, de l'Antiquité à nos jours, les grands moments qui ont contribué à forger une certaine indifférence vis-à-vis de la chose publique. M. Revault d'Allonnes montre qu'à l'instant où la démocratie devient un lieu commun, "le dépérissement d[...]![]()
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Décrit les caractéristiques de la déprime et l'anxiété, et présente différents traitements thérapeutiques : homéopathie, antidépresseurs, anxiolotiques, psychanalyse, acupuncture, phytothérapie, etc.![]()
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Pionnier du fauvisme puis lyrique flamboyant. A partir de 1907, sa peinture connaît une construction plus rigoureuse et plus classique. Une exposition se tiendra au Musée de l'Orangerie à Paris, du 30 octobre 1991 au 20 janvier 1992.![]()
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Victor Hugo, Auteur ; Catherine Cazaban, Éditeur scientifique | Paris : Flammarion | Etonnants classiques, ISSN 1269-8822 | 1998Le texte intégral de ce plaidoyer de Victor Hugo pour la suppression de la peine de mort accompagné d'outils pédagogiques en facilitant la lecture et la compréhension.![]()
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Arthur Conan Doyle, Auteur ; Nathalie Meyniel, Éditeur scientifique | Paris : Flammarion | Etonnants classiques, ISSN 1269-8822 | 2001Le texte intégral des deux enquêtes policières est accompagné d'outils pédagogiques (présentation, notes, jeux) permettant d'en faciliter la lecture et la compréhension.![]()
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Cinq journalistes proposent cinq reportages sur des tribus qui disparaissent au contact de la civilisation moderne. Une découverte de "l'autre" et une réflexion sur notre propre identité et sur nos sociétés modernes.![]()
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David A. Hanks, Auteur ; Anne Hoene Hoy, Auteur ; Martin Eidelberg, Metteur en scène, réalisateur ; MUSEE DES ARTS DECORATIFS, Éditeur scientifique ; MUSÉE DES BEAUX-ARTS, Éditeur scientifique | Paris : Flammarion | 2000Construit comme un lexique du design au XXe siècle et présentant une centaine d'oeuvres réalisées depuis les années 50, cet ouvrage décrit l'influence du contexte économique et social dans lequel s'est effectuée la création et comment le design [...]![]()
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David A. Hanks, Auteur ; Anne Hoene Hoy, Auteur ; Denis Farley, Photographe | Paris : Flammarion | Styles et design, ISSN 1776-6192 | 2005Présente 180 pièces issues des collections Eric Brill et Stewart. Ces objets à la silhouette aérodynamique, créés selon les modèles de fabrication des voitures, trains et avions de la fin des années 1920 aux années 1950, suscitent un regain d'in[...]![]()
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La contribution française à la création de ces dix dernières années y compris celle de la jeune génération.![]()
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Synthèse sur le design aux XIXe et XXe siècles. Analyse les rapports du design avec les autres arts, le luxe, les artistes contemporains, les innovations en matière de matériaux et de techniques, et étudie ses dimensions esthétiques et utilitair[...]![]()
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Construit comme un lexique du design au XXe siècle et présentant un centaine d'oeuvre réalisées depuis les années 50. Décrit l'influence du contexte économique et social dans lequel s'est effectuée la création et comment le design a investi la v[...]![]()
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Une présentation en deux parties de cette rétrospective sur le design : histoire chronologique du design industriel et un ensemble d'essais thématiques traitant des facteurs socio-culturels, économiques, techniques ou stylistiques ayant particip[...]![]()
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Présente une sélection d'objets représentatifs, remarquablement illustrés, placés dans leur environnement culturel et sociologique. Par les questions qu'elle soulève, cette étude aborde les grandes problématiques du design aujourd'hui.![]()
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Jean Grenier, Auteur ; Jean-Baptiste Touchard, Auteur ; Jean-Jacques Salomon, Auteur ; Raymond Guidot, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Flammarion | 2006Etudie la relation entre la conception et le choix des matériaux en design par une approche historique et thématique (la diversité et la spécificité des matériaux, le rôle de l'informatique, les rapports entre écologie et design). Illustrée d'oe[...]![]()
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Etudie les liens entre les projets de parcs à thèmes Disney d'aujourd'hui et les expositions et autres parcs d'attractions de rêve antérieurs, en analysant leurs évolutions depuis le concept de Walt Disney jusqu'à la naissance de la multinationa[...]![]()
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Montre comment les performances techniques, dans le domaine de la reproduction, ouvrent la porte à un nouvel eugénisme "démocratique" doux et insidieux. La biomédecine prétend maîtriser la reproduction : l'enjeu essentiel est maintenant de savoi[...]![]()
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La présidente du conseil régional de Poitou-Charentes depuis 2004 revient sur sa carrière politique, ses sept années de chargée de mission à l'Elysée pendant la présidence de François Mitterrand, sa vie privée et familiale aux côtés de François [...]![]()
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Des desserts pour tous les goûts mais légers.![]()
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Ces 117 recettes de desserts proposent une promenade gourmande à travers la France.![]()
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Une promenade gourmande à travers les régions de France. Célèbre pâtissier, l'auteur indique que boire avec ces desserts.![]()
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Retrace l'histoire du dessin italien du Moyen Age au 19e siècle, à travers une sélection de deux cents dessins parmi le oeuvres les plus représentatives de peintres majeurs.![]()
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Comment, pourquoi et pour qui Poussin, Watteau, Fragonard, David et Ingres dessinaient-ils ? P. Rosenberg montre ici que chacun de ces peintres s'est intéressé au dessin d'une manière propre, qui reflète ses habitudes de travail et ses ambitions[...]![]()
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Envisage le rôle que jouent les détails des tableaux et leurs statuts dans la peinture européenne des débuts de la Renaissance à la fin de l'impressionnisme.![]()
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Envisage le rôle que jouent les détails des tableaux et leurs statuts dans la peinture européenne des débuts de la Renaissance à la fin de l'impressionnisme.![]()
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D'un va-et-vient entre les Bergers d'Arcadie de Poussin et la Méduse de Caravage, l'auteur réfléchit sur le droit du langage à rendre compte du pictural.![]()
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Tend à montrer que les deux hémisphères du cerveau mettraient en oeuvre des modes différents de représentation et procureraient deux manières différentes d'appréhender la réalité du monde dans lequel nous vivons. Docteur en physiologie, l'auteur[...]![]()
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R. Penrose présente ses réflexions sur trois grands axes : la physique de l'univers à très grande échelle, le monde quantique au niveau le plus microscopique et la physique de l'esprit. Contient notamment une intervention de Roland Omnès et la r[...]![]()
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Roger Penrose, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Flammarion | Nouvelle bibliothèque scientifique, ISSN 0768-1011 | 1999Les idées de Roger Penrose sur la physique de l'univers, le monde quantique ou la physique de l'esprit soumises au jugement des trois experts venus d'horizons différents : Abner Shimony, Nancy Cartwright, Stephen Hawking.![]()
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Déçu de Chirac, n'ayant jamais vraiment cru en Balladur, Charles Pasqua redécouvre le gaullisme. Il est un passage obligé de tous les réseaux de droite et se pose en donneur de leçons. Une biographie par un journaliste du quotidien Le Monde.![]()
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Jules Amédée Barbey d'Aurevilly, Auteur ; Thierry Corbeau, Éditeur scientifique | Paris : Flammarion | Etonnants classiques, ISSN 1269-8822 | 2004Issus de $$Les diaboliques$$, recueil de nouvelles dans lesquelles l'auteur cherche à mettre en évidence la part du diable dans les actions humaines, deux récits noirs où l'on retrouve le trio du mari, de la femme et de son amant. La vie et la c[...]![]()
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Né avec la révolution génétique dans le courant des années 70, le diagnostic prénatal est encore méconnu aujourd'hui, quoique très généralisé. La première partie détaille les outils du diagnostic (échographies, marqueurs sériques, conseil généti[...]![]()
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L'auteur, critique et historien d'art, propose une introduction à l'oeuvre d'art et particulièrement à la peinture, de la préhistoire à la Chine, des primitifs à Picasso. Dans cette nouvelle édition, la localisation des oeuvres a été mise à jour.![]()
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Roman Jakobson, Auteur ; Kristina Pomarska, Auteur | Paris : Flammarion | Dialogues, ISSN 0399-9807 | 1980![]()
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Recense et définit l'essentiel des termes de l'audiovisuel et des nouvelles technologies de la communication. Répond aux questions du grand public dans ces domaines, donne des adresses utiles, etc.![]()
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Alain-Emmanuel Dreuilhe, Auteur ; Anne-Emmanuelle Chaudesaigues-Deysine, Auteur | Paris : Flammarion | 1978![]()
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Avec ce livre pour pouvez partir en voyage chez les arsouilles.![]()
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L'évolution de la biologie pose à notre société des problèmes éthiques et juridiques.![]()
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Vincent Duclert, Metteur en scène, réalisateur ; Christophe Prochasson, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Flammarion | 2002Rassemble une grande variété d'articles qui vont de l'histoire des institutions à l'histoire des idées avec une histoire des symboles et des savoirs confrontées aux pratiques et aux identités. Une galerie de portraits de Condorcet à Chevènement,[...]![]()
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Paris : Flammarion 199962.000 mots issus du patrimoine et l'usage actuel de la langue. Un outil pour affronter les pièges et les difficultés du français : le pluriel des mots composés, la construction des verbes, les recommandations officielles. La transcription phoné[...]![]()
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Plus de 1500 articles consacrés à des territoires, des régions, des villes, des concepts, des techniques, des évènements et 250 cartes schématiques dont le rôle est de mettre en valeur les caractéristiques qui sous-tendent une lecture géopolitiq[...]![]()
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Reprend in extenso, après un préambule d'Yves Lacoste consacré à la définition de la géopolitique et de la notion d'Etat, les 192 articles consacrés aux Etats reconnus par la communauté internationale. Avec à la fin un atlas géographique mondial[...]![]()
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Un dictionnaire des concepts et non du vocabulaire informatique.![]()
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Jacqueline Bloncourt-Herselin, Éditeur scientifique | Paris : Flammarion | GF, ISSN 0768-0465 | 1969![]()
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Le second volet de $$Histoire des jeux de société, géométrie du désir$$. Cette approche encyclopédique permet de couvrir la planète entière, des origines à nos jours, et offre une étude critique de quelque 900 jeux.![]()
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Quarante-cinq mille mots, expressions, termes techniques et argotiques avec leur prononciation et la conjugaison des verbes. Un dictionnaire conçu par Oxford University Press.![]()
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Ian Stewart, Auteur | Paris : Flammarion | Nouvelle bibliothèque scientifique, ISSN 0768-1011 | 1992Aujourd'hui, une nouvelle science du chaos conduit les scientifiques à repenser les idées fondamentales qui expliquent le fonctionnement de l'Univers. Les systèmes obéissant à des lois strictes peuvent, en effet, se conduire d'une manière aléato[...]![]()
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Aujourd'hui une nouvelle science du chaos conduit les scientifiques à repenser les idées fondamentales qui expliquent le fonctionnement de l'Univers. Les systèmes obéissant à des lois strictes peuvent, en effet, se conduire d'une manière aléatoi[...]![]()
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Comment peut-on adorer le bois et la pierre? se demandaient les ethnologues et les missionnaires. L'auteur propose des réponses.![]()
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Guide d'identification de quelque trois mille divinités du bouddhisme ayant fait l'objet de représentations en Inde, à Ceylan, dans le Sud-Est asiatique, au Tibet, en Chine, Corée et Japon.![]()
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De l'intégration au concert des nations au XVIIe siècle jusqu'au triomphe de Brejnev, du statut de gendarme de l'Europe sous Nicolas Ier à la dissolution du Pacte de Varsovie, aborde l'histoire de la Russie et la question identitaire sous l'angl[...]![]()
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Après avoir décrit 34 châteaux privés, l'auteur nous livre plus d'une centaine de savoureuses recettes, simples ou plus raffinées, toutes ayant été soigneusement testées et adaptées à la cuisine moderne.![]()
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Grandes réceptions ou petits dîners nous permettent de pénétrer dans les demeures et de découvrir l'art de recevoir des grandes familles italiennes. Cent cinquante recettes organisées en menus.![]()
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Etienne de La Boetie, Auteur ; Simone Goyard-Fabre, Éditeur scientifique | Paris : Flammarion | GF, ISSN 0768-0465 | 1983