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Christiane Guarc'h, Auteur ; Béatrice Giffo, Illustrateur | Brest (Finistère) : le Télégramme | Péché mignon | 2003Propose une centaine de recettes de soupes salées : gaspacho, soupe à l'oignon, potage aux saint-jacques, velouté de langoustine, velouté d'avocat, etc., mais aussi sucrées comme la soupe de fraises au vin épicé. Les recettes sont classées par t[...]
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Christiane Guarc'h, Auteur ; Béatrice Giffo, Auteur | Brest (Finistère) : le Télégramme | Péché mignon | 2004Rassemble 80 recettes de confitures, gelées, conserves à l'huile, au vinaigre, à l'alcool, classées par saison, en fonction de ce que l'on peut trouver sur les marchés ou dans les jardins : confiture de thé à l'orange, gelée de goyaves, vinaigre[...]
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Christiane Guarc'h, Auteur ; Béatrice Giffo, Auteur | Bannalec (Finistère) : Des dessins et des mots | 2005Illustrées par des aquarelles, ces recettes de crustacés (moules, coques, coquilles saint-jacques, etc.) sont accompagnées de conseils : quel vin à consommer avec chaque plat, suggestions diététiques, et autres.
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Organisé comme un dictionnaire, ce livre propose des trucs et des astuces pour réussir la préparation des plats, des légumes, des viandes, etc.
