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Titre :
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L'Asie des frères Pourcel : Tokyo, Bangkok, Singapour, Shanghai
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Auteurs :
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Jacques Pourcel, Auteur ;
Laurent Pourcel, Auteur ;
Sophie Brissaud, Auteur ;
Olivier Maynard, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : A. Viénot, 2005
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-914645-77-5
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Format :
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235 p. / ill. en nb. / 27 x 21 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.8 500
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Mots-clés:
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cuisine asiatique
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Résumé :
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Les frères Pourcel ont ouvert quatre restaurants en Asie à Tokyo, Bangkok, Singapour et Shanghai. Ils font partager 60 de leurs recettes et agrémentent l'ouvrage de récits de voyage, propos culinaires et guide gourmand de l'Asie.
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