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Propose une sélection de brasseries en Belgique classées par régions. Présente chacun des lieux et donne des informations pratiques pour les visiter.
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Propose des recettes simples et conviviales ou plus sophistiquées à réaliser avec des bières de Wallonie : potages, entrées, viandes et volailles, gibiers, poissons et crustacés, légumes, desserts...
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Pour savoir quel vin servir avec quel plat : principes de base, règles du service, tendances actuelles et plus de 600 produits et recettes avec indication des meilleurs bouteilles.
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Propose de parcourir la province de Liège à la découverte d'éléments ou de bâtiments art nouveau. Les villes sont présentées dans l'ordre alphabétique. Dans chacune d'elle, la rue et le numéro de la curiosité art nouveau sont mentionnés, et un t[...]
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Chaudes ou froides, salées ou sucrées, pour les amateurs de viande comme pour les végétariens, ces recettes savoureuses et créatives pleines de couleurs et de saveurs regorgent de bonnes idées et restent faciles à préparer.
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Trois livres de recettes pour préparer des desserts : compotes, crèmes, crêpes, desserts glacés, flans, soufflés, tartes et crumbles aux fruits, cookies, granités, etc.
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Des recettes pour réaliser des confitures, des gelées, des chutneys ou des marmelades avec des fruits de saison.
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60 recettes sucrées ou salées de crêpes et de galettes.
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Philippe Chavanne, Auteur ; Alice Delvaille, Auteur | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud | Voyages gourmands, ISSN 1288-8362 | 2004Présente la cuisine de cette île grecque aux nombreuses influences : turques, moyen-orientales, etc. Propose une introduction au régime crétois, dont l'olive constitue la base.
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Philippe Chavanne, Auteur | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud | Voyages gourmands, ISSN 1288-8362 | 2002Une présentation d'une cuisine généreuse et conviviale à l'image de cette terre d'histoire et d'échange.
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Présente les grandes traditions culinaires, les habitudes alimentaires et les principaux ingrédients de chaque région. Propose des recettes et conseils techniques.
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Philippe Chavanne, Auteur | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud | Voyages gourmands, ISSN 1288-8362 | 2004Présente les cuisines régionales d'Italie qui, toutes ensembles, constituent un véritable patchwork gastronomique de saveurs et de parfums : Piémont, Lombardie, Calabre, Pouilles, Sicile... autant de régions qui abondent en recettes de pâtes, de[...]
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Pour les jardiniers des villes qui ne connaissent rien au jardinage, ne possèdent pas nécessairement de jardin mais rêvent de chlorophylle et ne disposent que de peu de temps et d'espace. Du matériel de base au choix des plantes, tout ce qu'il f[...]
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52 recettes pour réaliser des pains de tradition, des pains fantaisie ou des pains du monde avec une machine à pain.
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Près de 70 recettes basées sur les grands principes de base du régime crétois adaptés à la vie d'aujourd'hui, avec des produits de consommation courante dont les qualités nutritionnelles sont proches des aliments crétois traditionnels. Pour prép[...]
