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Titre :
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Haute pression et biotechnologie : actes
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Titre original:
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= High pressure and biotechnology
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Auteurs :
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SEMINAIRE EUROPEEN SUR LA HAUTE PRESSION ET LA BIOTECHNOLOGIE (1992), Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Montrouge (Hauts-de-Seine) : John Libbey Eurotext, 1992
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Collection :
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Colloques INSERM, ISSN 0768-3154, num. 224
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-85598-512-1
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Format :
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561 p. / 24 x 17 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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578
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Mots-clés:
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biotechnologie
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recherche
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Résumé :
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L'action de la pression hydrostatique sur les réactions chimiques et les systèmes biologiques est connue depuis la fin du 19e siècle. Cependant, la barobiochimie a connu un développement lent car, outre les problèmes afférents à la génération et au maintien de la pression, les bases conceptuelles faisaient défaut.
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