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| Titre : | Le Grand inventaire de la vraie cuisine française |
| Auteurs : | Michel Oliver, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | Réimpr. |
| Editeur : | Paris : Albin Michel, 1992 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-226-04928-5 |
| Format : | 480 p. / 29 x 21 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cuisine française ; recette |
| Résumé : |
Des plats qui évoquent le patrimoine gastronomique de chez nous, du pot-au-feu à la blanquette, du cassoulet à la quiche. Chaque recette est précédée d'un texte racontant l'histoire de chaque plat, les anecdotes qui s'y attachent, ses évolutions. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
