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Des idées faciles à exécuter et pleines de fantaisie pouvant transformer un plat tout simple en plat de fête.
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Aline Fayet, Auteur ; Eric Zipper, Éditeur scientifique ; Jean-Luc Syren, Photographe | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | Delta 2000 pratique | 1999Doit permettre de retrouver l'aspect ludique et la fierté de fabriquer ses propres parures, le plaisir de chiner et de collectionner des objets insolites. Sont proposées différentes techniques pour utiliser et monter le papier, le carton, le mét[...]
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Denise Crolle-Terzaghi, Auteur ; Eric Zipper, Éditeur scientifique | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | Delta 2000 pratique | 1999Pour réaliser des boîtes de toutes les formes et en décorer d'autres.
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Géraldine Danner, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Eric Zipper, Secrétaire | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | 2002Une cinquantaine de bouquets colorés avec des fleurs de différentes tailles de tiges. Des compositions qui varient au gré des types de végétaux et des saisons, pour créer une touche de nature dans la maison.
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Denise Crolle-Terzaghi, Auteur ; Eric Zipper, Metteur en scène, réalisateur | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | Loisirs créatifs. C. 23 | 2002Comment transformer n'importe quel objet devenu inutile en un élement de décor à la mode.
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Stéphane Glacier, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe ; Eric Zipper, Éditeur scientifique | Lucerne (Suisse) : Dormonval | Arts de la table | 2005Propose des recettes de brownies, buns, cakes, cookies, crumbles, muffins, pancakes et de scones : brownies à la noix de coco, buns à la cannelle, cake à la framboise, cookies au sésame, crumble aux mirabelles, muffins à la carotte et à l'ananas[...]
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Jean-Claude Godon, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Victor Moritz, Photographe ; Eric Zipper, Éditeur scientifique | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | Toq'et table | 1999Buffet du terroir, nordique, du bord de mer, buffet asiatique, américain, buffet pour enfants.
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Jennie Smith, Auteur ; Eric Zipper, Metteur en scène, réalisateur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Moritz, Photographe | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | Delta 2000, ISSN 0763-7403 | 1999Consommées telles quelles ou transformées en pain, crêpes ou autres pâtés végétaux, les céréales et graines fournissent protéines, vitamines et fibres de haute valeur nutritionnelle. Tous les conseils pour choisir le bon produit, préparer plus d[...]
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Fanny Triboulet, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe ; Eric Zipper, Éditeur scientifique | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | La cuisine de Clémentine | 2005Après une présentation des clafoutis (les spécificités régionales, les fruits du clafoutis et des conseils pour les réussir), propose des recettes classées thématiquement (clafoutis végétariens, à la viande, aux fruits rouges, aux pommes...) : c[...]
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Martine Marzouk, Auteur ; Eric Zipper, Éditeur scientifique ; Jean-Luc Syren, Photographe | Lucerne (Suisse) : Dormonval | 1999De nombreuses études ont mis en évidence une corrélation certaine entre les habitudes alimentaires et l'apparition de ces troubles. La prévention passe aujourd'hui par l'adoption de bonnes habitudes aliemntaires et le choix d'aliments au rôle pr[...]
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Johanna Lucchini, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe ; Eric Zipper, Éditeur scientifique | Lucerne (Suisse) : Dormonval | Arts de la table | 2005Après une présentation de quelques ingrédients du crumble (pommes, fruits secs...), des astuces et des recettes de base (sauces, coulis, glaces...), propose de réaliser des crumbles salés et sucrés : crumble de dinde au curry, au thon, aux blett[...]
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Renée Husser, Auteur ; Eric Zipper, Auteur | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | La cuisine autour du monde | 198990 recettes venues de 10 pays différents.
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Jean-Pierre Dezavelle, Auteur ; Eric Zipper, Metteur en scène, réalisateur | Lucerne (Suisse) : Dormonval | 2002Des recettes de sauces riches en saveur, salées ou sucrées, classiques ou exotiques pour valoriser tous les plats.
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Pour apprendre à dresser la table et réaliser des présentations de plats.
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600 photos et 400 idées de décors pour transformer vos plats, même les plus simples, en mets de fête...
