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Le nouveau classement officiel des crus bourgeois a été proclamé en juin 2003. Ils sont au nombre de 247. Ce guide présente ces 247 crus, avec des commentaires de dégustation et les coordonnées du propriétaire. Un chapitre sur les alliances entr[...]
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Pour découvrir cette région à travers ses vins, parmi les plus réputés au monde, et les recettes du restaurateur T. Marx : un doux mariage entre l'alose rôtie à la ventrèche et le château Teynac, la subtile alliance de la soupe de cèpes mi-crus,[...]
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Propose un périple gastronomique à travers la France pour découvrir les alliances surprenantes et souvent méconnues des vins et des truffes. Présente une sélection de propriétés viticoles et de cuvées truffières, quelques recettes ainsi qu'un ré[...]
