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Titre :
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Destination Europe : guide pour un stage ou un emploi en cuisine en France, Allemagne, Espagne, Grande-Bretagne
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : J. Lanore, 1992
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Collection :
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Hôtellerie-Tourisme, ISSN 1164-6004
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-86268-222-8
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Format :
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80 p. / ill. / 21 x 13 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641 (Gastronomie (Histoire), Généralités sur la nourriture et les aliments, Dictionnaires de l'alimentation, Cuisiniers
Répertoires de restaurants, cafés et hôtels, Coutumes liées à l'alimentation)
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Mots-clés:
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cuisine
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métiers
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hôtellerie
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Résumé :
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Ce guide donnera des indications au futur professionnel de l'hôtellerie et de la restauration sur les formalités à régler avant le départ, sur les habitudes du pays, la façon d'y travailler. Adresses utiles.
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