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| Titre : | La Cuisine au tofu et au lait de soja |
| Auteurs : | Chantal Clergeaud, Auteur ; Lionel Clergeaud, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Condé-sur-Noireau (Calvados) : Equilibres, 1992 |
| Collection : | Cuisine & santé |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87724-011-6 |
| Format : | 20 x 10 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.54 (Cuisine par pays : Europe) |
| Mots-clés: | cuisine (tofu) ; cuisine (soja) |
| Résumé : |
Leur absence totale de cholestérol, leur haute digestibilité, leur peu de calories et leur grande valeur énergétique font du tofu et du lait de soja des aliments hautement recommandés. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
