GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Bêtes à manger : usages alimentaires des Français |
| Auteurs : | Colette Méchin, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Nancy : Presses universitaires de Nancy, 1992 |
| Collection : | Histoire contemporaine |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86480-566-3 |
| Format : | 236 p. / ill. en nb. / 24 x 16 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 338.3 |
| Mots-clés: | alimentation ; sociologie ; France |
| Résumé : |
Dans l'imaginaire des sociétés occidentales, la viande est l'aliment vital. Cet ouvrage analyse ici, à travers les choix de communautés rurales, la symbolique de leur système alimentaire. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
