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Titre :
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Comprendre l'agriculture paysanne dans les Andes centrales : Pérou, Bolivie
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Auteurs :
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Pierre Morlon, Metteur en scène, réalisateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : INRA, 1992
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Collection :
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Ecologie et aménagement rural
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7380-0412-3
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Format :
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522 p. / ill. / 24 x 17 cm
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Note générale :
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Bibliogr. Glossaire
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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631.3
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Mots-clés:
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agriculture en montagne
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Bolivie
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Pérou
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Résumé :
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Recherche historique sur la façon dont la société andine s'est organisée pour utiliser les milieux naturels : la persistance de l'utilisation d'une sorte de bêche, la chaquitaclla, les assolements collectifs et la valorisation de la diversité écologique, la diversité des aménagements, les rendements obtenus par les paysans, l'agriculture et l'élevage, l'économie paysanne au Pérou...
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