Titre :
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Wok végétarien : des légumes frais dans votre poêle
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Auteurs :
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Cornelia Schinharl, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Vigot, 2005
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Collection :
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Carnets de cuisine
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7114-1791-9
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Format :
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64 p. / ill. en coul. / 20 x 17 cm
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Note générale :
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Glossaire. Index
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Langues:
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Français
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Langues originales:
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Allemand
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Index. décimale :
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641.54 (Cuisine par pays : Europe)
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Mots-clés:
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cuisson au wok
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cuisine (légumes)
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Résumé :
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La cuisine est imbattable lorsqu'il s'agit d'allier cuisson rapide et pleine saveur. Mais que vous les prépariez à l'asiatique ou à la méditerranéenne, les légumes cuits au wok seront toujours rapidement sur votre table : pois gourmands à la citronnelle, légumes croquants à la banane et sauce arachide, aubergines au safran ou pommes de terre au romarin et à la feta.
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