Titre :
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Infrastructures de commerce et échanges des produits alimentaires : disponibilité, utilisation et coût en Afrique de l'Ouest centrale
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Auteurs :
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Bernard Kouassi, Éditeur scientifique ;
Gnanderman Sirpé, Éditeur scientifique ;
Aimé Guogué, Éditeur scientifique ;
SÉCURITÉ ALIMENTAIRE DURABLE EN AFRIQUE DE L'OUEST, Éditeur scientifique
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Karthala, 2005
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Collection :
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Economie et développement, ISSN 1158-3649
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84586-696-6
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Format :
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351 p. / ill., cartes / 24 x 16 cm
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Note générale :
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Textes en français et en anglais
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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337.2 (Magasins de gros et de détail, Grande distribution, Supermarchés, Marchés, Franchisés)
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Mots-clés:
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aide alimentaire
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Afrique occidentale
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1990-...
;
politique alimentaire
;
aliments
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approvisionnement
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Résumé :
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La satisfaction des besoins alimentaires de populations sans cesse croissantes fait partie de la stratégie globale de lutte contre la pauvreté. La fondation SADAOC (Sécurité alimentaire durable en Afrique de l'Ouest) travaille sur ce problème, avec pour résultat des études sur le commerce des produits alimentaires et leur transformation.
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