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| Titre : | Le progrès se met à table |
| Auteurs : | Bernadette Gutel, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Clichy (Hauts-de-Seine) : BPI, 1993 |
| Collection : | Les études de la revue technique |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85708-134-0 |
| Format : | 362 p. / 21 x 15 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641 (Gastronomie (Histoire), Généralités sur la nourriture et les aliments, Dictionnaires de l'alimentation, Cuisiniers Répertoires de restaurants, cafés et hôtels, Coutumes liées à l'alimentation) |
| Résumé : |
Tout sur la cuisine d'assemblage. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
