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Titre :
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Le Nougat de Montélimar : légende, histoire, portraits
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Auteurs :
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Jean Durand, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Pont-Saint-Esprit (Gard) : la Mirandole, 1993
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Collection :
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Images et traditions, ISSN 1151-8189
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-909282-21-3
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Format :
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241 p. / ill. / 3 x 15 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.66
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Mots-clés:
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confiserie
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histoire
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Montélimar (Drôme)
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Résumé :
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L'histoire du nougat de Montélimar, avec de nombreuses anecdotes et des portraits depuis les premiers fabricants du XVIIIe siècle jusqu'aux "industriels" de la fin du XXe siècle. Avec des reproductions.
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