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Titre : | Manières de table, modèles de moeurs, 17e-20e siècle |
Auteurs : | Claudine Marenco, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | [S. l.] : Ecole normale supérieure de Cachan, 1993 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-909968-00-1 |
Format : | 308 p. / 21 x 14 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 642 (Décoration de la table, Présentation et décoration des plats, Vaisselle, Cuisine de fête) |
Mots-clés: | Arts de la table ; 17e-20e siècle |
Résumé : |
Des vues originales sur les rituels de table du 17e au 20e siècle qui remettent en question un bon nombre d'idées reçues, notamment en ce qui concerne la cuisine bourgeoise et les pratiques familiales du repas au 19e siècle. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |