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Titre :
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Les Industries agroalimentaires
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Auteurs :
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FRANCE, Éditeur scientifique
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Documentation française, 1993
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Collection :
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Prospective, formation, emploi
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-11-003012-2
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Format :
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367 p. / 24 x 16 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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631
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Mots-clés:
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formation professionnelle
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agro-alimentaire
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industrie
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Résumé :
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Puissantes, innovantes, largement exportatrices, les industries agroalimentaires ont un double défi à relever : améliorer leur compétitivité et être à l'écoute des clients et des goûts des consommateurs. Description des pratiques et des dispositifs de formation dans ce secteur et facteurs d'évolution à moyen et long terme.
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