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Décrit les races réputées pour leur robustesse, en faisant vivre le cycle des montées en alpage l'été, la vie en alpage et la fabrication du fromage, la redescente l'hiver à l'étable et le folklore traditionnel autour des vaches : les foires et [...]
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Elsa Mathieu, Auteur ; Claude Mathieu, Auteur ; Christian Pedrotti, Photographe | Grenoble : Libris | Artisans de la terre, ISSN 1639-5808 | 2003L'alcool et les eaux-de-vie sont produits dans tous les pays et existent depuis la préhistoire. En France, les régions entretiennent leurs spécialités. Cet ouvrage raconte la distillation et propose des recettes à l'eau-de-vie. Avec un carnet d'[...]
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François Isler, Auteur ; Hélène Armand, Auteur ; Frédéric Beniada, Auteur ; Jean-Marc Blache, Photographe ; Christian Pedrotti, Photographe ; Attilio Boccazzi-Varotto, Photographe | Publier (Haute-Savoie) : Néva éd. | 2005Présente l'habitat montagnard dans les différents massifs français, le mode de vie des paysans de montagne, les chalets et les meubles traditionnels alpins.
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Frédéric Beniada, Auteur ; Christian Pedrotti, Photographe | Grenoble : Libris | Artisans de la terre, ISSN 1639-5808 | 2002Documentaire proposant une découverte des corps de métiers oubliés qui permet bien souvent de pénétrer au coeur de régions françaises.
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Isabelle Espinasse, Auteur ; Christian Pedrotti, Photographe | Grenoble : Libris | Artisans des montagnes, ISSN 1639-5786 | 2001Histoire et traditions des fromages des Alpes, de la fabrication à la spécificité de chaque massif. Des recettes terminent l'ouvrage.
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Denise Neveu, Auteur ; Jane Bretaudeau, Photographe ; Christian Pedrotti, Photographe | Grenoble : Libris | Artisans de la mer | 2001Illustré de nombreuses photographies en couleur, cet ouvrage présente l'anatomie et l'habitat de l'huître et surtout l'ostréiculture française (ses origines, les sites de production, les techniques d'élevage et la commercialisation de ces produi[...]
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Frédéric Beniada, Auteur ; Christian Pedrotti, Photographe ; Attilio Boccazzi-Varotto, Photographe | Publier (Haute-Savoie) : Néva éd. | 2005Les auteurs invitent à découvrir la beauté et les spécificités des meubles traditionnels des Alpes avec des repères historiques, une présentation des lieux de vie et de travail, des techniques et du travail de l'ébéniste. Un carnet pratique indi[...]
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Frédéric Beniada, Auteur ; Christian Pedrotti, Photographe ; Attilio Boccazzi-Varotto, Photographe | Grenoble : Libris | Artisans des montagnes, ISSN 1639-5786 | 2003Les auteurs invitent à découvrir la beauté et les spécificités des meubles traditionnels des Alpes avec des repères historiques, une présentation des lieux de vie et de travail, des techniques et du travail de l'ébéniste. Un carnet pratique indi[...]
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Hélène Armand, Auteur ; Christian Pedrotti, Photographe | Publier (Haute-Savoie) : Néva éd. | Artisans des villes | 2005Après des repères historiques et religieux sur Noël, cet ouvrage présente les différents aspects de cette fête, les créations artisanales et les traditions culinaires qui lui sont liées. Avec des idées de décoration et des recettes en fin d'ouvrage.
