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Retrace la grande fresque alsacienne, toujours ancrée dans le bon sens et la spiritualité. Tout le flux de la vie en Alsace est là, abondamment documenté et explicité.
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F. Sarg, pasteur et ethnologue, recense des histoires amusantes mettant en scène des ecclésiastiques et des paroissiens.
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Béatrice Sarg, Auteur ; Freddy Sarg, Auteur | Illkirch-Graffenstaden (Bas-Rhin) : le Verger éditeur | 1999L'apport de différentes communautés aux richesses culinaires d'Alsace.
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Béatrice Sarg, Auteur ; Freddy Sarg, Auteur | Illkirch-Graffenstaden (Bas-Rhin) : le Verger éditeur | 2001Dans ce volume figure en plus des recettes traditionnelles facilement réalisables : des dictons alsaciens, des prières de table, des menus de fêtes, etc.
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Béatrice Sarg, Auteur ; Freddy Sarg, Auteur | Illkirch-Graffenstaden (Bas-Rhin) : le Verger éditeur | 2002Dans ce volume figurent des recettes régionale réinventées et mises au goût du jour, des recettes du monde entier, l'histoire d'un village du vignoble alsacien, notes oenologiques, menus anciens, mais aussi des dictons alsaciens, des prières de [...]
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Béatrice Sarg, Auteur ; Freddy Sarg, Auteur ; René Simonnet, Illustrateur | Illkirch-Graffenstaden (Bas-Rhin) : le Verger éditeur | 2003Présente les recettes des plats proposées dans le restaurant alsacien de Claude et Lydie Fuchs : les entrées, les poissons, les viandes et les desserts. En plus des créations culinaires de C. Fuchs, B. et F. Sarg présentent l'histoire du village[...]
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Christiane Bisch, Auteur ; Béatrice Sarg, Éditeur scientifique ; Freddy Sarg, Éditeur scientifique ; Colette Simonnet, Illustrateur | Illkirch-Graffenstaden (Bas-Rhin) : le Verger éditeur | 2005C. Bisch propose des recettes, de l'entrée au dessert, à préparer à l'avance, pour profiter de ses invités sans être coincé aux fourneaux : poivrons tricolores marinés à l'italienne, truite de mer à la chinoise, gratin d'ananas à la marmelade d'[...]
