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Du Nord au Sud, de l'Est à l'ouest, des recettes de différents pays européens.![]()
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Rassemble des recettes de toutes les régions du monde à base de produits frais coupés en fines lamelles ou hachés tels à base de légumes, viandes, poissons, fruits de mer ou fruits.![]()
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Plus de 1.000 photographies assorties d'instructions simples pour créer ou réaliser des recettes simples, transformer des meubles, sols et murs afin de donner ou améliorer le style rustique de sa maison.![]()
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La rédactrice en chef de $$Flair l'hebdo$$ dévoile les secrets, les trucs et les astuces de ses recettes.![]()
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Hippolyte Romain, Auteur ; Daniel de Nève, Photographe ; Giovanni Giacomo Casanova, Photographe | Paris : Plume | Parcours gourmands | 2000A la suite du libertin, gourmand et gourmet qu'était Casanova, une exploration du monde des plaisirs de bouche au XVIIIe siècle. Avec un choix de textes de Casanova.![]()
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Des recettes méditerranéennes, pleines de soleil, faciles à réaliser, délicieuses, à partager avec ceux qu'on aime.![]()
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Les spécialités servies dans cet ouvrage sont celles des quinze pays de l'Union européenne, en 2004, avant l'adhésion des nouveaux membres. Cette cuisine européenne exprime les valeurs gastronomiques des hameaux, des régions et des pays d'origine.![]()
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Bruno Ballureau, Auteur ; Aglaé Blin, Auteur ; Alain Muriot, Photographe | Paris : Flammarion | Cuisine saveur | 2004Présente plus de 80 recettes originales puisées dans diverses cultures pour préparer des repas légers et frais, de l'entrée au dessert.![]()
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Bleuzen Du Pontavice, Auteur ; Hélène Toulbot, Auteur ; Claude Herlédan, Photographe | Rennes : Ouest-France | Merveilleuse cuisine | 2002Des oeufs de toute sorte : en porcelaine offerts à Pâques en Russie et ailleurs, ou à la Romanoff en toute saison, en lorgnons, au caviar breton, frou-frou, meurette, à la diable, en chaussons, à l'assassin, ou en omelette cousue de fil blanc, o[...]![]()
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Sélection d'une centaine de recettes des pays celtes (Bretagne, Irlande, île de Man, Ecosse, Cornouailles et pays de Galles) : des plats, desserts et boissons faciles à réaliser. Chaque recette est également replacée dans un contexte historique,[...]![]()
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Toutes les recettes de la cuisine tsigane.![]()
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Dévoile les secrets de la cuisine du bassin méditerranéen. La présentation claire et attrayante, la richesse des illustrations, la facilité des recettes, le zoom sur des produits ou recettes typiques aident la lecture.![]()
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La traduction des menus, permettant au touriste de comprendre ce qu'il va manger, un dictionnaire bilingue avec la traduction de tous les termes gastronomiques, des phrases d'usage courant regroupées par thèmes, classées par ordre alphabétique e[...]![]()
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S'adresse à tous ceux qui désirent maîtriser l'art de bien cuisiner par une méthode simple et progressive (apprendre par soi-même), qui se trouve rarement dans les livres de cuisine. L'auteur présente un vaste choix des meilleurs plats européens[...]![]()
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Pour tout savoir sur les aliments : histoire et origines, description détaillée, conseils d'achat, caractéristiques de chacun des produits, techniques de préparation, méthodes de cuisson adéquates, suggestions d'utilisation, procédés pour la con[...]![]()
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Le pays et les gens. Toutes les grandes recettes.![]()
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Une découverte gourmande de l'Europe où l'on apprécie la richesse et l'inventivité des Européens en matière de nourriture et de cuisine.![]()
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Josy Marty-Dufaut, Auteur | Gemenos (Bouches-du-Rhône) : Autres temps | Temps gourmands, ISSN 1250-6230 | 1999Ouvrage inspiré de 186 recettes authentiques, issues de manuscrits médiévaux puis adaptées à la diététique et possibilités d'approvisionnement de nos jours. Introduction aux us et coutumes culinaires et festives du Moyen Age.![]()
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Près de 170 chefs venus de 55 régions d'Europe dévoilent leur talent et leur savoir-faire. 40 recettes révèlent les secrets des cuisines de France et d'Europe, à partir des meilleurs ingrédients régionaux.![]()
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Lesley Chamberlain, Auteur ; Catherine Atkinson, Auteur ; Trish Davies, Auteur | Genève (Suisse) : Manise | Cuisine | 1999Plus de 185 recettes, soupes, entrées, viandes, poissons, légumes, céréales, desserts, pour découvrir la gastronomie qui couvre les territoires de la mer Baltique à la mer Noire, les cuisines russe, bulgare, tchèque, hongroise, polonaise, autric[...]![]()
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La cuisine est le reflet d'une culture, d'une région, d'une histoire. Les auteurs ont sillonné les différents pays d'une Europe savoureuse pour goûter et transmettre des recettes aussi originales que variées.![]()
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Pascale Courtin, Auteur ; Ivana Losco, Auteur ; Sophie Soccard, Auteur | Paris : Ari Zal | Cuisines et saveurs | 1995Périple à travers les cuisines de nos voisins nordiques, ainsi que les traditions et usages, les vins et les fromages.![]()
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Panorama de la cuisine du bassin méditerranéen, sans oublier les usages à respecter au moment de passer à table, ainsi que les vins, fromages, épices et autres spécialités.![]()
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Création et transmission du savoir culinaire, élaboration de l'écrit, usages et usagers.![]()
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Cet ouvrage a été réalisé par un groupe de jeunes en formation. Ils ont été chargés par leurs formateurs de collecter des recettes des différentes cuisines qui se pratiquent dans les quartiers d'une ville multi-ethnique en Lorraine. Le résultat [...]![]()
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Une première partie invite à une promenade gourmande sur les rives de la Méditerranée. Une seconde partie propose 50 recettes inédites à base d'huile d'olive.![]()
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Au cours d'une semaine, 159 chefs venus de 65 régions d'Europe ont dévoilé à travers leurs recettes et leur savoir faire. Une invitation à découvrir les richesses des terroirs d'Europe.![]()
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Joachim Römer, Éditeur scientifique ; Michael Ditter, Éditeur scientifique | Cologne (Allemagne) : Könemann | Culinaria | 1996Un panorama des moeurs culinaires et des spécialités gastronomiques de toutes les régions d'Europe, avec quantité de recettes.![]()
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Présente l'alimentation dans la Rome antique, les différentes influences et les produits utilisés. Propose plus de 100 recettes de purées, de plats de viande, de gibier, de poisson, de desserts, de boissons, etc. pour préparer du confit d'olives[...]![]()
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L'auteur nous livre des dizaines de recettes et nous raconte des histoires de plats célèbres, de gourmandises ou de gourmets. Une invitation à découvrir les origines souvent insolites de nos grandes recettes, et de comprendre le sens de nos trad[...]![]()
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A la découverte de la gastronomie européenne. Plus de 350 recettes détaillées étape par étape et une série d'informations sur les ingrédients. Avec une galerie de portraits et les parcours des grands chefs. Comprend également une sélection des m[...]![]()
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Recueil de chroniques parues dans $$Rivarol$$ sur les produits du terroir et les traditions culinaires et gastronomiques de France et d'Europe. Propose également des recettes traditionnelles issues du répertoire culinaire français.![]()
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Une vingtaine de recettes, traditionnelles ou innovatrices, mais toutes faciles à réaliser, pour une évasion gourmande pleine de senteurs et de couleurs ensoleillées.