GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Titre : | Cuisine de référence : préparations de base et fiches techniques de fabrication |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Clichy (Hauts-de-Seine) : BPI, 1993 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85708-133-3 |
Format : | 800 p. / ill. en coul. / 30 x 21 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 377 |
Résumé : |
Pour l'enseignement et la formation en restauration et hôtellerie. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |