Titre :
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Connaître la cuisine du Sud-Ouest
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Auteurs :
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Francine Claustres, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Bordeaux : Sud-Ouest, 1993
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Collection :
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Connaître, ISSN 1627-0257
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-87901-136-3
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Format :
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252 p. / ill. en coul. / 26 x 19 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.6
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Mots-clés:
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cuisine française
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recette
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Résumé :
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Avec plus de 300 recettes, cet ouvrage offre un panorama de la cuisine de tous les pays du Sud-Ouest : de Gascogne, de Guyenne, du Labourd, du Languedoc et du Roussillon.
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