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641 Gastronomie (Histoire), Généralités sur la nourriture et les aliments, Dictionnaires de l'alimentation, Cuisiniers
Répertoires de restaurants, cafés et hôtels, Coutumes liées à l'alimentationOuvrages de la bibliothèque en indexation 641.7 445.89 (4)
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Propose des recettes de la cuisine ardéchoise : soupe aux bolets, aubergines à la mode de dame Sidonie, omelette Feydeau aux girolles, cailles en sauce chasseur, etc.
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L'art de cuisiner avec les plantes aromatiques : romarin, thym, serpolet, etc.
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Plus de 200 recettes traditionnelles de l'Ardèche, sucrées et salées, utilisant des produits régionaux.
