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| Titre : | De l'étable à l'étal : les conditions de travail dans la filière bovine |
| Auteurs : | Guy Abisou, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Lyon : ANACT, 1993 |
| Collection : | Outils et méthodes, ISSN 0244-6235 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-903540-73-9 |
| Format : | 170 p. / 21 x 15 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 331.3 (Travailleurs par groupes d'âge : travail des enfants) |
| Mots-clés: | bovins ; industrie et commerce ; conditions de travail |
| Résumé : |
Décrit la filière des entreprises bovines ainsi que le travail des salariés. Met en évidence la pénibililité des tâches et les risques du métier. Précaunise une autre organisation du travail pour augmenter la productivité. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
