Titre :
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Bretagne : cuisine, coutumes et paysages
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Auteurs :
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Florence Arzel, Auteur ;
Louis Le Roy, Auteur ;
Siegfried Himmer, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Spezet (Finistère) : Coop Breizh, 1993
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-909924-04-5
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Format :
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190 p. / ill. en coul. / 31 x 23 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7
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Mots-clés:
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cuisine bretonne
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recette
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Bretagne (France)
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ouvrages illustrés
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Résumé :
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Un livre de cuisine pour les gourmets et les amoureux de la Bretagne. Louis Le Roy, restaurateur breton, réunit un choix de recettes traditionnelles et nouvelles, restituées dans leur cadre naturel par les photographies. F. Arzel leur ajoute une documentation sur les traditions bretonnes.
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