Titre :
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Voyage culinaire en Chine
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Auteurs :
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Alessandra Avallone, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Gründ, 1994
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7000-5360-9
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Format :
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107 p. / ill. en coul. / 27 x 18 cm
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Langues:
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Français
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Langues originales:
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Italien
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Index. décimale :
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641.8 (Entrées : potages, hors-d'?uvre, buffets, pizzas, sandwichs, salades..)
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Mots-clés:
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cuisine chinoise
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recette
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Résumé :
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Pour réussir les plats les plus typiques et les spécialités raffinées de la cuisine chinoise, 250 photographies détaillent geste après geste toutes les étapes de la préparation.
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