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Titre : | Le Meilleur et le plus simple de la pomme de terre |
Auteurs : | Joël Robuchon, Auteur ; PatrickP. Sabatier, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : R. Laffont, 1994 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-221-07626-2 |
Format : | 256 p. / ill. en nb. / 26 x 20 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.64 |
Mots-clés: | pommes de terre ; recette ; histoire |
Résumé : |
Joël Robuchon confie cent manières, de la plus simple à la plus raffinée, de cuisiner ce légume roi. Patrick P. Sabatier, médecin nutritionniste, présente l'histoire de la pomme de terre, ses variétés et ses qualités nutritionnelles. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |