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641 Gastronomie (Histoire), Généralités sur la nourriture et les aliments, Dictionnaires de l'alimentation, Cuisiniers
Répertoires de restaurants, cafés et hôtels, Coutumes liées à l'alimentationOuvrages de la bibliothèque en indexation 641.7 447.35 (5)
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Présente les recettes préférées de plusieurs restaurateurs ariégeois.
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L'art culinaire traditionnel de l'Ariège.
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Cuisine traditionnelle du sud-ouest, cuisine des montagnes, des Alpilles à l'Etna.
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200 recettes traditionnelles de l'Ariège, parmi lesquelles les courgettes farcies, le poulet rôti en cocotte ou la croustade à l'hypocras.
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Une centaine de recettes élaborées par les chefs ariégeois appartenant au Club des Saveurs dans le cadre du festival des Saveurs. Pour découvrir la gastronomie et le terroir de la région.
