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Titre :
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Cépages et vignobles de France : Champagne-Ardenne, Nord-Picardie, Ile-de-France, Nord-Ouest, Centre, Centre-Ouest, Aquitaine ou Sud-Ouest, Centre-Sud Poitou-Charentes, Aquitaine, Sud-Ouest, Auvergne
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Titre de série :
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Cépages et vignobles de France, 2
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Auteurs :
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Pierre Galet, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Mention d'édition :
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2e éd. refondue
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Editeur :
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Paris : Tec et Doc, 2006
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7430-0680-8
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Format :
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XI-1275 p. / ill. / 31 x 22 cm
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Note générale :
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Bibliogr. Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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634.2
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Mots-clés:
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cépages
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France
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vignobles
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Résumé :
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Reprend le plan adopté dans la première édition en s'appuyant essentiellement sur les limites des anciennes provinces. Décrit la création du vignoble français, la consommation de vin, les usages industriels, les importations et exportations aux XIXe et XXe siècles, le statut viticole, les décrets concernant les appellations d'origine et les productions viticoles par région.
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