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Titre :
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Aimer la cuisine des bouchons de Lyon
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Auteurs :
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Emmanuel Ferra, Auteur ;
Didier Benaouda, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Rennes : Ouest-France, 2006
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Collection :
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Aimer la cuisine des régions
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7373-3837-3
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Format :
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125 p. / ill. en coul. / 26 x 20 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7 445.82
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Mots-clés:
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cuisine lyonnaise
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Résumé :
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Présente la carte typique d'un bouchon de Lyon : saucisson brioché, quenelles, blanquettes de veau, poulet au cidre, gratins, bugnes et cake aux pralines.
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