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Titre :
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Connaître la cuisine toulousaine
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Auteurs :
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Francine Claustres, Auteur ;
Georges Claustres, Auteur ;
Bernard Claustres, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Bordeaux : Sud-Ouest, 1994
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Collection :
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Connaître, ISSN 1627-0257
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-87901-113-4
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Format :
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64 p. / ill. en coul. / 26 x 19 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7
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Mots-clés:
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cuisine toulousaine
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recette
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Résumé :
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Vieille cité antique, Toulouse a su créer, développer et maintenir une cuisine originale, riche de saveurs et de couleurs. F. Claustres nous propose ici une soixantaine de recettes.
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