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Titre :
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Les Céréales en Méditerranée : histoire, anthropologie, économie
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Auteurs :
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Jean-Louis Miège, Metteur en scène, réalisateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : CNRS Editions, 1994
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-271-05101-1
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Format :
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284 p. / ill. / 24 x 16 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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633.1
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Mots-clés:
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blé
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histoire
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Méditerranée (région)
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Résumé :
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Envisage tous les aspects de la fabrication du froment : sociologique, historique, économique, etc., ainsi que les essais d'implantation de riz et de maïs en Méditerranée européenne.
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