GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Secrets gourmands |
| Auteurs : | Pierre Hermé, Auteur ; Marianne Comolli, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Larousse, 1995 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-03-507011-1 |
| Format : | 239 p. / ill. en coul. / 32 x 27 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.66 |
| Mots-clés: | pâtisserie |
| Résumé : |
Pierre Hermé, chef pâtissier, fait découvrir les subtilités des ingrédients de base : sucre, farine, oeuf, beurre, chocolat. Il présente près de deux cents recettes, en révélant des tours de main personnels. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
