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Titre : | Recettes du terroir d'hier et d'aujourd'hui |
Auteurs : | Joël Robuchon, Auteur ; Bernard Stéphane, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Lattès, 1994 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7096-1528-0 |
Format : | 160 p. / 24 x 16 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.7 |
Mots-clés: | cuisine française |
Résumé : |
De la truffade d'Aurillac au pâté de truite du Sud-Ouest, du farci vendéen à la potée auvergnate ou à l'escalope normande, c'est plus de 60 recettes que les auteurs nous proposent de découvrir. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |