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Après avoir présenté les caractéristiques du cocktail alcoolisé (les verres, les alcools, le mixage, etc.), propose environ 200 recettes à base de vodka, cachaça, tequila, rhum, gin, brandy, etc. : vodka gimlet, batida de coco, tequila sunrise, [...]
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Les bases de la cuisine asiatique : ingrédients, art de vivre lié à la cuisine et techniques culinaires, recettes indiennes, thaïlandaises, coréennes, chinoises, etc. classées par thème.
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Une centaine de recettes du soleil, expliquées de A à Z, des ingrédients aux ustensiles en passant par les conseils et les astuces de préparation.
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Après une présentation du pays et des promenades dans les rues de Fez, Essaouira, Tanger, Casablanca, Marrakech et Ifrane, détaille de nombreuses recettes qui permettent de redécouvrir les plaisirs gustatifs de la cuisine marocaine.
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Renseignements sur les différents poissons à utiliser, la manière de les reconnaître, de les choisir et de les préparer avant de les accommoder. Avec plus de 100 recettes et des conseils sur les vins à servir en accompagnement.
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Présente près de 120 recettes typiques d'une vingtaine de pays orientaux mais aussi les us et coutumes de l'art de la table.
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Des recettes new look, conviviales et faciles pour étonner ses amis.
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Après une présentation de la qualité actuelle des aliments proposés aux consommateurs et des conseils pour consommer mieux, propose des recettes pour bien manger (végétariennes, traditionnelles, exotiques, à base d'aliments crus, de conserves ma[...]
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Plus de 100 recettes à savourer, du gâteau marbré aux macarons, de la pizza aux petits pains...
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Frédérique Thomas, Auteur ; Camille Murano, Auteur ; Jean-Marc Wullschleger, Photographe | Paris : Solar | Basic cooking | 2004Propose quatre styles différents de pique-niques : à la campagne, à la mer, à la montagne et en ville. Pour chaque lieu, sont proposés l'ambiance, l'organisation, les activités et des recettes : taboulé marin, timbales de crabe à la tomate et au[...]
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Initie à la dégustation, pour apprendre à mieux connaître le vin, l'apprécier et savoir marier bonnes bouteilles et petits plats. Propose de partir à la découverte de cet univers : du cep à la table, vignerons, cavistes et oenologues livrent leu[...]
