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Titre : | La protection des fruits tropicaux après récolte |
Auteurs : | Etienne Laville, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Montpellier : CIRAD, 1995 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87614-186-5 |
Format : | 190 p. / ill. en coul. / 24 x 16 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 632 |
Mots-clés: | fruits tropicaux ; conservation ; fléaux |
Résumé : |
Déjà grands amateurs d'agrumes, d'ananas, d'avocats, de bananes ou de mangues, les consommateurs européens montrent aujourd'hui un engouement croissant pour les fruits exotiques. En réponse à la description détaillée des altérations physiologiques et des maladies fongiques affectant les fruits tropicaux et subtropicaux après leur récolte, on trouve des conseils pour mieux les protéger. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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