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Titre :
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Fruits et légumes exotiques : comment ça se mange?
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Auteurs :
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Daniel Becher, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Compagnie du livre, 1995
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84155-036-4
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Format :
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96 p. / ill. en coul. / 30 x 24 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.3 (Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles)
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Résumé :
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L'origine de ces produits, les méthodes de conservation, leurs vertus, les méthodes de préparation et de nombreuses recettes.
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