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| Titre : | La faim et l'abondance : histoire de l'alimentation en Europe |
| Auteurs : | Massimo Montanari, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Seuil, 1995 |
| Collection : | Faire l'Europe, ISSN 1242-8116 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-02-013614-3 |
| Format : | 289 p. / 22 x 14 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. Index. |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Italien |
| Index. décimale : | 306.1 |
| Résumé : |
Une étude sur une très longue durée de l'alimentation au cours de périodes de paix et de guerre, de disette et d'aisance qui permet de retracer les évolutions entrelacées de la production, de la consommation et du goût. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
