GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Sécurité alimentaire du consommateur |
| Auteurs : | Nicole Moll, Auteur ; Manfred Moll, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Tec et Doc, 1995 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85206-994-7 |
| Format : | 320 p. / 24 x 17 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 381.5 |
| Résumé : |
Les progrès de la science alimentaire aiguisent les critères de qualité, créant de nouvelles exigences pour le producteur. Parallèlement, celui-ci peut profiter d'outils d'analyse et de contrôle de plus en plus performants pour répondre à ces critères. Toute la filière alimentaire est concernée par cette vigilance. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
