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Titre : | Biochimie et nutrition des activités physiques et sportives |
Titre de série : | Biochimie et nutrition des activités physiques et sportives, 1 |
Auteurs : | Paul Pilardeau, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Masson, 1995 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-225-84705-9 |
Format : | 416 p. / 21 x 14 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 613.3 |
Résumé : |
Fournit les éléments de base nécessaires à la compréhension d'un métabolisme ou à la mise en place d'une diététique adaptée aux conditions de l'effort. Il s'attache à définir les voies métaboliques en terme de flux, les mécanismes présidant à l'absorption, au transport et à l'utilisation des nutriments par les cellules des différents organes. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |