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Francis Boutiller, Auteur ; Yamina Sadki, Illustrateur | Croissy-sur-Seine (Yvelines) : Anagramme éditions | Cuisine et gastronomie | 2005Des dizaines d'idées et d'astuces culinaires pour préparer les recettes au fromage fondu, la fondue bourguignonne ou savoyarde, la tartiflette, les fondues asiatiques, les bouchées à la raclette, etc.
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Propose des recettes de salades, majoritairement à base de légumes de saison, adaptées aux beaux jours.
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Propose plus de 110 recettes de sauces classées par région de France et du monde pour mettre les plats en valeur : sauce ou crème, tartare ou tomate, etc.
