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| Titre : | La nature des arômes et parfums : chefs-d'oeuvre du monde vivant |
| Auteurs : | Bernard Boullard, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : ESTEM, 1995 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-909455-38-9 |
| Format : | 224 p. / ill. / 24 x 17 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 581 |
| Mots-clés: | plantes aromatiques |
| Résumé : |
Après une approche historique retraçant la progression des aromates au fil des siècles, le botaniste présente les sources naturelles des arômes et parfums : milieu de vie, aire, organes spécialisés dans la production d'essences et leurs principaux usages. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
