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| Titre : | La cuisine végétarienne en collectivités et restaurants d'entreprise |
| Auteurs : | René Augier, Auteur ; Jean Montagard, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : J.-P. Taillandier, 1995 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86562-040-1 |
| Format : | 304 p. / 23 x 15 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.54 (Cuisine par pays : Europe) |
| Mots-clés: | cuisine végétarienne ; restauration collective |
| Résumé : |
A la demande grandissante d'accorder une priorité à la santé et au bien-être, la cuisine végétarienne fait son entrée dans les restaurants d'entreprise et dans les collectivités. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
