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Titre : | La cuisine traditionnelle ; Ma vie de cuisinier |
Auteurs : | Jean Ducloux, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Mention d'édition : | Nouv. éd. |
Editeur : | Paris : Solar, 1995 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-263-02275-3 |
Format : | 120 p. / ill. en nb. / 28 x 22 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.7 |
Mots-clés: | cuisine française |
Résumé : |
Les meilleures recettes de Jean Ducloux, qui tient le restaurant Greuze à Tournus. Des entrées, des plats et des desserts sont présentés ainsi : la recette page de gauche et une photo pleine page à droite. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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