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Titre :
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Alimentations, traditions et développements en Afrique intertropicale
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Auteurs :
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René Devisch, Metteur en scène, réalisateur ;
Filip De Boeck, Metteur en scène, réalisateur ;
Danielle Jonckers, Metteur en scène, réalisateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : L'Harmattan, 1995
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7384-3099-1
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Format :
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303 p. / 24 x 16 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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309 670
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Mots-clés:
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alimentation
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aspect social
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Afrique noire
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aide alimentaire
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Résumé :
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La crise alimentaire et agraire qui sévit de façon alarmante dans de nombreux pays d'Afrique ne prouve-t-elle pas l'échec criant des stratégies alimentaires et économiques imposées de l'extérieur? L'alimentation d'un peuple peut-elle se réduire à un calcul purement nutritionnel ou économique? La culture alimentaire des peuples n'est-elle pas celle qui est la mieux adaptée à leur écosystème?
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