|
Titre :
|
Les vertus médicinales du bourgogne dans la tradition populaire : histoire, culture, biologie, diététique
|
|
Auteurs :
|
Ky Tran, Auteur ;
Jean-Michel Guilbert, Auteur
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Besançon : Cêtre, 1995
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-87823-065-9
|
|
Format :
|
310 p. / 22 x 15 cm
|
|
Note générale :
|
Bibliogr.
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
615.35
|
|
Mots-clés:
|
vin
;
emploi en thérapeutique
;
vin de Bourgogne
|
|
Résumé :
|
Les vertus médicinales du vin de Bourgogne ne relèvent-elles que du folklore? N'auraient-elles pas aussi une réalité scientifique? Les auteurs, médecins tout les deux, considèrent que "la biologie moléculaire donne raison à nos lointains aïeux qui avaient fait de ce vin l'un des rares remèdes dont ils disposaient".
|
